Jerez (Sherry)
Andalusiens starkvinsregion — sherry från knastertorr till sirapssöt.
Jerez i soliga Andalusien är hemvist för sherry, ett starkvin i stilar från knastertorr fino till sirapssöt Pedro Ximénez. De torra typerna åldras under ett lager av jäst ("flor") som ger den typiska salta, jästiga tonen.
Tips
Torr fino och manzanilla serveras kyld som aperitif — fräsch och salt, perfekt till tapas, oliver och mandlar.
Related
Countries & regions