Cabernet Sauvignon
Världens mest planterade blå druva — kraftig, tanninrik och lagringsbar.
Quick facts
- Färg
- Blå (rött vin)
- Kropp
- Fyllig, hög tannin
- Typiska aromer
- Svarta vinbär, cederträ, grafit, mynta
- Hemvist
- Bordeaux vänstra strand, Napa, Chile
Cabernet Sauvignon ger små, tjockskaliga bär som ger djupt färgade viner med markant tannin och syra. Druvan mognar sent och trivs på varma, väldränerade jordar som grusåsarna i Médoc.
Vinerna har stor lagringspotential och möter ofta ekfat som tillför vanilj och rostade toner. I Bordeaux blandas den klassiskt med Merlot och Cabernet Franc.
Related
Appellations