## Unga vinmakare som splittrade Piemonte — och gjorde Barolo världsberömt.
På 1980- och 90-talet bröt en grupp unga Piemonte-vinmakare mot traditionen: kortare skalmacerering, små franska ekfat (barrique) och grönskörd för mognare frukt. "Modernisterna" ställdes mot "traditionalisterna" i en hetsig debatt — men lyfte samtidigt Barolos rykte internationellt. Historien skildras i dokumentären Barolo Boys (2014).
Snabba fakta
- Barolo görs på druvan Nebbiolo i Piemonte, Italien.
- Elio Altare blev en symbol för rörelsen efter att ha brutit med familjens traditionella metoder.
- Striden stod mellan stora gamla träfat (botti) och små barriquer.
Vanliga frågor
Vilka var Barolo Boys?
En grupp unga vinmakare i Piemonte som på 1980–90-talet moderniserade Barolo med nya tekniker och barriquefat, och gjorde vinet världsberömt.