Två kvalitetsmarkörer som skiljer bra vin från stort.
Längd (eftersmak)
Hur länge smaken sitter kvar efter att du svalt. Räkna sekunderna — ju längre "finish", desto högre kvalitet (oftast).
Komplexitet
Hur många lager av doft och smak vinet bjuder på, och hur de utvecklas i glaset över tid.
Nyckelfakta
Balans + längd + komplexitet = kvalitet. Ett enkelt vin kan vara gott; ett stort vin är gott, långt OCH mångfacetterat.
Tips
Ett vin som förändras i glaset under en halvtimme är nästan alltid mer intressant än ett som doftar likadant hela tiden.