Sherry från Andalusien i Spanien är vinvärldens mest missförstådda skatt — ett starkvin i stilar från knastertorrt till sirapssött.
Stilar (torrast till sötast)
Visste du?
De torra sherryerna åldras under ett lager av jäst ("flor") som skyddar vinet och ger den typiska salta, jästiga tonen.
Nyckelfakta
Torr fino och manzanilla serveras kyld som aperitif — fräsch, salt och perfekt till tapas, oliver och mandlar.