Argentina är hemland för Malbec — en druva som ursprungligen kommer från Cahors i sydvästra Frankrike men fann sin verkliga potential i Mendoza, på höjder mellan 600 och 1 500 meter över havet. Den stora höjden ger intensiv UV-strålning och kalla nätter, vilket bevarar syra och ger Malbec en djup, nästan svart färg med plommon- och violettdoftande toner. Mendoza vid Andernas fot är epicentrum, med Luján de Cuyo och Valle de Uco som premierapellationer. Torrontés, en aromatisk vit druva, är Argentinas signaturdruva bland vitvinerna och odlas framför allt i Salta.
Amerika