Napa Valley i Kalifornien är USA:s mest prestigefyllda vinregion och nästan synonymt med kraftfull Cabernet Sauvignon.

Klimat och terroir

Varma dagar och svala nätter — tack vare dimma från San Pablo Bay i söder — ger mogen frukt med bibehållen syra. Dalbottnen är varmare; bergssluttningarna (Howell Mountain, Mount Veeder) ger mer tannin och struktur.

Stilen

Napa Cabernet är mörk, fyllig och rik med mogen svartvinbärsfrukt och ofta generös ny ek. Druvan anges på etiketten — Nya världens konvention.

Att känna igen

Hög alkohol, mogen frukt, mjukt men rikligt tannin.
Premiumpriser, med kultviner från enskilda berg.

Visste du?

1976 års "Judgment of Paris" — då kaliforniska viner slog de franska i blindprovning — satte Napa på världskartan.

Nyckelfakta

Napa = kalifornisk Cabernet i lyxklass. Druvan står på etiketten, inte appellationen.