Att smaka systematiskt betyder bara att du tar det i samma ordning varje gång. Då minns du vinerna bättre och kan jämföra dem rättvist. Vi delar in det i fyra steg.

1. Se

Luta glaset mot en ljus bakgrund. Bedöm färg och färgdjup. Unga röda viner har ofta en blålila ton, äldre en tegelröd kant. Vita viner mörknar med åren — från nästan vattenklart till gyllene.

2. Dofta

Snurra glaset så att aromerna frigörs, och dofta. Försök sätta ord på det du känner: frukt, blommor, kryddor, ek, jordiga toner. Doften avslöjar ofta mer än smaken. Var inte rädd att ha "fel" — det finns inga felaktiga dofter, bara dina.

3. Smaka

Ta en klunk och låt vinet täcka hela munnen. Känn efter de fem byggstenarna: syra, sötma, tannin, alkohol och kropp. Är vinet i balans, eller sticker något ut?

4. Summera

Hur långt är eftersmaket — försvinner det direkt eller dröjer det kvar? Och viktigast: tyckte du om det? Ditt eget omdöme är alltid giltigt.

Med den här ordningen i ryggraden blir varje glas en liten övning — och du blir snabbt bättre.