När du läser en etikett möter du ofta två sätt att tänka: gamla världen och nya världen.
Gamla världen
Europa — Frankrike, Italien, Spanien, Tyskland. Här namnges vinet oftast efter platsen: Bordeaux, Chablis, Rioja. Du förväntas veta vilka druvor som hör platsen till. Stilen är ofta mer återhållen, med högre syra och jordiga toner.
Nya världen
Länder som USA, Australien, Chile, Sydafrika. Här står oftast druvan på etiketten: Cabernet Sauvignon, Shiraz. Klimatet är ofta varmare, vilket ger mognare frukt, högre alkohol och en mer direkt, fruktig stil.
Några hörnstenar
- Frankrike — måttstocken: Bordeaux (kraftfullt rött), Bourgogne (Pinot & Chardonnay), Champagne (bubbel).
- Italien — enorm bredd: Sangiovese i Toscana, Nebbiolo i Piemonte.
- Tyskland — Rieslingens hemland, ofta svalt och precist.
Att veta om ett vin kommer från svalt eller varmt klimat, och om etiketten visar plats eller druva, tar dig förvånansvärt långt.