Sauvignon Blanc ger frasiga, högsyrliga viner som nästan alltid dricks unga och oekade.
Två stilar
- Loire (Sancerre): stram, mineralisk, krusbär och flinta.
- Nya Zeeland (Marlborough): explosiv passionsfrukt och grön paprika.
Nyckelfakta
Känns det grönt och gräsigt och får det att vattnas i munnen — då är det troligen Sauvignon Blanc.
Tips
Servera väl kylt till skaldjur, getost och sallader med syrlig dressing.