Barossa Valley nära Adelaide är Australiens mest kända rödvinsregion och hem för kraftfull, varm Shiraz.
Gamla stockar
Barossa har några av världens äldsta Shiraz-stockar, planterade redan på 1800-talet — de ger små skördar av koncentrerade, djupa viner.
Nyckelfakta
Barossa Shiraz: mörk, nästan marmeladsöt frukt, choklad och krydda — fyllig och generös.
Tips
Matchar grillat rött kött och kraftiga grytor utmärkt.