Nya Zeeland är ett av vinvärldens mest dramatiska framgångssagor. Marlborough på Södra öns norra spets är Sauvignon Blancs världshuvudstad. Det svala, soliga klimatet med kraftiga dygnsvariationer ger druvor med extremt intensiva aromer av passionsfrukt, lime, gröna örter och nyskord gräs. Stilen är omedelbart igenkännbar och definierar idag hur världen uppfattar druvsortet. Marlborough producerar majoriteten av all nyzeeländsk vin och exporterar globalt. Pinot Noir från Central Otago (söder om Marlborough) är Nya Zeelands andra starka vinprofil.
Södra halvklotet