Gamay
Lätt, saftig blå druva — Beaujolais glada röda.
Snabbfakta
- Färg
- Blå (rött vin)
- Typiska aromer
- Färska röda bär, banan (vid kolsyremaceration)
- Hemvist
- Beaujolais (Frankrike)
Gamay ger lätta, lågtanninrika och saftiga röda viner som dricks unga och gärna lätt kylda. I Beaujolais används ofta kolsyremaceration, som ger den typiska, lite bananiga fruktigheten i Beaujolais Nouveau — men toppbyarna (cru Beaujolais) gör mer seriösa viner.