Vinskolan
FrankrikeVinvärldens måttstock — appellationssystemet AOC föddes här.
ItalienFlest druvsorter i världen och vin i varje region — från Alperna till Sicilien.
SpanienStörst vingårdsareal i världen; Tempranillo och lång ekfatslagring i centrum.
TysklandSvalt klimat och världens finaste Riesling — kvalitet mäts i druvmognad.
BordeauxVärldens största fina vinregion — rödvinsblandningar uppdelade kring två flodstränder.
BourgognePinot Noir och Chardonnay i renodlad form — där vingårdsmarken klassas i cru.
USAKalifornien i spetsen — druvan på etiketten och kraftfull, mogen frukt.
AustralienShiraz-landet — generös, mogen frukt och tydlig druvmärkning.
ChileLång, smal kust med svala dalar — ren frukt och prisvärt.
ArgentinaHöghöjdsviner från Mendoza — Malbec i huvudrollen.
SydafrikaBrygga mellan gammal och ny värld — Chenin Blanc och Pinotage.
Nya ZeelandSvalt önationsklimat — världsberömd Sauvignon Blanc.
MoselTysklands ikoniska Rieslingregion — branta skifferbranter vid floden.
ToscanaItaliens kulle-landskap — Sangiovese, Chianti och Super-toscaner.
PiemonteNordvästra Italien — Nebbiolons rike med Barolo och Barbaresco.
PortugalHemland för port och en skattkista av egna druvsorter.
DouroPortugals dramatiska floddal — port och kraftfulla torra röda.
Jerez (Sherry)Andalusiens starkvinsregion — sherry från knastertorr till sirapssöt.
PauillacMédocs kärna — hem för tre av de fem Premiers Crus från 1855.
MargauxMédoc-appellation känd för doftrik elegans snarare än ren kraft.
Saint-ÉmilionHögra strandens stjärna — Merlotbaserade, mjukare röda viner.
PomerolLiten högra strands-appellation med fyllig Merlot — och inga officiella klasser.
SauternesVärldsberömt sött vin gjort på ädelrötade druvor.
ChablisStram, mineralisk Chardonnay från Bourgognes svala norra utpost.
Côte de NuitsBourgognes kraftfullaste röda Pinot Noir — och flest röda Grand Crus.
Côte de BeauneHem för världens mest hyllade vita viner — och elegant rött.
Chianti ClassicoToscanas Sangiovese-hjärta mellan Florens och Siena — DOCG.
BaroloPiemontes "kungarnas vin" — kraftfull, långlagrad Nebbiolo. DOCG.
RiojaSpaniens mest kända region — Tempranillo med klassisk ekfatslagring. DOCa.
ChampagneVärldens förlaga för mousserande vin — traditionell metod, sval terroir.
Châteauneuf-du-PapeSödra Rhônes flaggskepp — kraftfulla Grenache-blandningar.
Napa ValleyKaliforniens prestigeregion — kraftfull, mogen Cabernet Sauvignon.
Cabernet SauvignonVärldens mest planterade blå druva — kraftig, tanninrik och lagringsbar.
MerlotMjuk, fruktig blå druva — Bordeaux högra strands ryggrad.
Cabernet FrancAromatisk blå druva med örtighet — viktig i Loire och Bordeaux.
Sauvignon BlancFrisk, aromatisk grön druva med hög syra.
SémillonFyllig grön druva — nyckeln till Sauternes söta viner.
Pinot NoirBourgognes ädla, nyckfulla blå druva — ljus, silkig, terroirkänslig.
ChardonnayAnpasslig grön druva — från stram Chablis till smörig fatlagrad stil.
RieslingTysklands ädla gröna druva — aromatisk, syrarik, från torr till söt.
SangioveseToscanas blå huvuddruva — syrlig, körsbärsdoftande, matvänlig.
NebbioloPiemontes ädla blå druva — ljus färg, järnhårt tannin, doftexplosion.
TempranilloSpaniens ledande blå druva — Riojas ryggrad, ofta lång ekfatslagring.
Syrah / ShirazKraftig, pepprig blå druva — Rhône i norr, Shiraz i Australien.
Grenache / GarnachaSöt, fruktig blå druva — ryggrad i södra Rhône och spanska blandningar.
MalbecMörk, mjuk blå druva som blev Argentinas signatur.
Chenin BlancMångsidig grön druva med hög syra — Loire och Sydafrika.
GewürztraminerIntensivt aromatisk grön druva — lychee, ros och kryddor.
ViognierFyllig, doftrik grön druva — aprikos och blommor.
ZinfandelKaliforniens kraftfulla, sylt-fruktiga blå druva (= italienska Primitivo).
Grüner VeltlinerÖsterrikes signaturdruva — pepprig, frisk och matvänlig.
AlbariñoFrisk, salt vit druva från spanska Atlantkusten.
GamayLätt, saftig blå druva — Beaujolais glada röda.
AOC / AOP — Frankrikes appellationssystemFrankrikes ursprungsskydd som garanterar varifrån vinet kommer och hur det gjorts.
1855 års klassificering (Bordeaux)Den berömda rangordningen av Médocs och Sauternes slott i fem klasser (cru).
Bourgognes cru-systemFyra nivåer där det är själva vingårdsmarken — inte producenten — som klassas.
DOCG / DOC / IGT — Italiens systemItaliens kvalitetspyramid, med DOCG i toppen och den garanterande halsbandetiketten.
DO / DOCa + lagringsnivåer (Spanien)Spaniens ursprungssystem plus crianza/reserva-trappan som anger ekfatslagring.
Prädikat — Tysklands mognadsskalaTyska kvalitetsnivåer som rangordnas efter druvornas mognad/sockerhalt vid skörd.
Uppslagsverk
Slå upp regioner, druvor, appellationer och klassningssystem – fördjupa dig i din egen takt.
Länder & regioner
FrankrikeVinvärldens måttstock — appellationssystemet AOC föddes här.ItalienFlest druvsorter i världen och vin i varje region — från Alperna till Sicilien.SpanienStörst vingårdsareal i världen; Tempranillo och lång ekfatslagring i centrum.TysklandSvalt klimat och världens finaste Riesling — kvalitet mäts i druvmognad.BordeauxVärldens största fina vinregion — rödvinsblandningar uppdelade kring två flodstränder.BourgognePinot Noir och Chardonnay i renodlad form — där vingårdsmarken klassas i cru.USAKalifornien i spetsen — druvan på etiketten och kraftfull, mogen frukt.AustralienShiraz-landet — generös, mogen frukt och tydlig druvmärkning.ChileLång, smal kust med svala dalar — ren frukt och prisvärt.ArgentinaHöghöjdsviner från Mendoza — Malbec i huvudrollen.SydafrikaBrygga mellan gammal och ny värld — Chenin Blanc och Pinotage.Nya ZeelandSvalt önationsklimat — världsberömd Sauvignon Blanc.MoselTysklands ikoniska Rieslingregion — branta skifferbranter vid floden.ToscanaItaliens kulle-landskap — Sangiovese, Chianti och Super-toscaner.PiemonteNordvästra Italien — Nebbiolons rike med Barolo och Barbaresco.PortugalHemland för port och en skattkista av egna druvsorter.DouroPortugals dramatiska floddal — port och kraftfulla torra röda.Jerez (Sherry)Andalusiens starkvinsregion — sherry från knastertorr till sirapssöt.Appellationer
PauillacMédocs kärna — hem för tre av de fem Premiers Crus från 1855.MargauxMédoc-appellation känd för doftrik elegans snarare än ren kraft.Saint-ÉmilionHögra strandens stjärna — Merlotbaserade, mjukare röda viner.PomerolLiten högra strands-appellation med fyllig Merlot — och inga officiella klasser.SauternesVärldsberömt sött vin gjort på ädelrötade druvor.ChablisStram, mineralisk Chardonnay från Bourgognes svala norra utpost.Côte de NuitsBourgognes kraftfullaste röda Pinot Noir — och flest röda Grand Crus.Côte de BeauneHem för världens mest hyllade vita viner — och elegant rött.Chianti ClassicoToscanas Sangiovese-hjärta mellan Florens och Siena — DOCG.BaroloPiemontes "kungarnas vin" — kraftfull, långlagrad Nebbiolo. DOCG.RiojaSpaniens mest kända region — Tempranillo med klassisk ekfatslagring. DOCa.ChampagneVärldens förlaga för mousserande vin — traditionell metod, sval terroir.Châteauneuf-du-PapeSödra Rhônes flaggskepp — kraftfulla Grenache-blandningar.Napa ValleyKaliforniens prestigeregion — kraftfull, mogen Cabernet Sauvignon.Druvor
Cabernet SauvignonVärldens mest planterade blå druva — kraftig, tanninrik och lagringsbar.MerlotMjuk, fruktig blå druva — Bordeaux högra strands ryggrad.Cabernet FrancAromatisk blå druva med örtighet — viktig i Loire och Bordeaux.Sauvignon BlancFrisk, aromatisk grön druva med hög syra.SémillonFyllig grön druva — nyckeln till Sauternes söta viner.Pinot NoirBourgognes ädla, nyckfulla blå druva — ljus, silkig, terroirkänslig.ChardonnayAnpasslig grön druva — från stram Chablis till smörig fatlagrad stil.RieslingTysklands ädla gröna druva — aromatisk, syrarik, från torr till söt.SangioveseToscanas blå huvuddruva — syrlig, körsbärsdoftande, matvänlig.NebbioloPiemontes ädla blå druva — ljus färg, järnhårt tannin, doftexplosion.TempranilloSpaniens ledande blå druva — Riojas ryggrad, ofta lång ekfatslagring.Syrah / ShirazKraftig, pepprig blå druva — Rhône i norr, Shiraz i Australien.Grenache / GarnachaSöt, fruktig blå druva — ryggrad i södra Rhône och spanska blandningar.MalbecMörk, mjuk blå druva som blev Argentinas signatur.Chenin BlancMångsidig grön druva med hög syra — Loire och Sydafrika.GewürztraminerIntensivt aromatisk grön druva — lychee, ros och kryddor.ViognierFyllig, doftrik grön druva — aprikos och blommor.ZinfandelKaliforniens kraftfulla, sylt-fruktiga blå druva (= italienska Primitivo).Grüner VeltlinerÖsterrikes signaturdruva — pepprig, frisk och matvänlig.AlbariñoFrisk, salt vit druva från spanska Atlantkusten.GamayLätt, saftig blå druva — Beaujolais glada röda.Klassningssystem
AOC / AOP — Frankrikes appellationssystemFrankrikes ursprungsskydd som garanterar varifrån vinet kommer och hur det gjorts.1855 års klassificering (Bordeaux)Den berömda rangordningen av Médocs och Sauternes slott i fem klasser (cru).Bourgognes cru-systemFyra nivåer där det är själva vingårdsmarken — inte producenten — som klassas.DOCG / DOC / IGT — Italiens systemItaliens kvalitetspyramid, med DOCG i toppen och den garanterande halsbandetiketten.DO / DOCa + lagringsnivåer (Spanien)Spaniens ursprungssystem plus crianza/reserva-trappan som anger ekfatslagring.Prädikat — Tysklands mognadsskalaTyska kvalitetsnivåer som rangordnas efter druvornas mognad/sockerhalt vid skörd.