Douro
Portugals dramatiska floddal — port och kraftfulla torra röda.
Douro-dalen i norra Portugal, med sina branta terrasser längs floden, är hem för port — starkvinet där jäsningen avbryts med vinsprit. På senare år görs här även hyllade torra röda av samma druvor (Touriga Nacional m.fl.).
Nyckelfakta
Port: sprit tillsätts mitt i jäsningen, vilket bevarar sötman och höjer alkoholen (~20 %). Stilar: ruby/vintage (flasklagrad, fruktig) och tawny (fatlagrad, nötig).
Relaterat
Länder & regioner