Riesling
Tysklands ädla gröna druva — aromatisk, syrarik, från torr till söt.
Snabbfakta
- Färg
- Grön (vitt vin)
- Kropp
- Lätt, mycket hög syra
- Typiska aromer
- Lime, persika, äpple, petroleum (mognad)
- Hemvist
- Mosel, Rheingau, Alsace
Riesling ger genomskinligt terroirpräglade viner med hög syra som balanserar allt från knastertorrt till nektarsött. Druvan fatlagras sällan — fokus ligger på renhet, doft och lagringspotential. Tyska etiketter anger sötman via Prädikat-graderna.