Zinfandel
Kaliforniens kraftfulla, sylt-fruktiga blå druva (= italienska Primitivo).
Snabbfakta
- Färg
- Blå (rött vin)
- Typiska aromer
- Björnbärssylt, plommon, peppar, russin
- Hemvist
- Kalifornien; Primitivo i Puglia
Zinfandel ger mörka, fylliga och högalkoholhaltiga viner med nästan syltig frukt — en kalifornisk klassiker. Genetiskt är den identisk med italienska Primitivo. Den görs även som lättsam, halvtorr rosé ("White Zinfandel").