De blå druvorna ger allt från ljusa, syrliga röda till mörka, tanninrika kraftpaket. Här är de viktigaste.
Nyckelfakta
Tänk i två axlar: ljus & syrlig (Pinot Noir) mot mörk & kraftig (Cabernet, Syrah). Det placerar de flesta röda.
Tips
Tunnskaliga druvor (Pinot Noir, Nebbiolo) ger blek färg men kan ha massor av tannin och doft.