Riesling är många kännares favorit: genomskinligt terroirpräglad, syrarik och otroligt mångsidig — från knastertorr till nektarsöt.
Söt eller torr?
Tyska etiketter anger sötman via Prädikat och ord som "trocken" (torr). Den höga syran gör att även söta Rieslingar känns friska, inte kladdiga.
Visste du?
En mogen Riesling kan utveckla en typisk petroleum- eller fotogenton — eftertraktad, inte ett fel.
Nyckelfakta
Riesling fatlagras nästan aldrig — fokus är renhet, doft och syra. Perfekt till stark, asiatisk mat.