Loiredalen är Frankrikes längsta vinregion och spänner från Atlantkusten inåt landet. I väster dominerar Muscadet (Melon de Bourgogne) — ett lätt, salt vitt vin. I mitten hittar vi Sauvignon Blanc-baserade Sancerre och Pouilly-Fumé, kända för sin mineralitet. Chinon och Bourgueil gör lätta röda på Cabernet Franc. Alsace i nordost skiljer sig markant: regionen är solig och torr tack vare Vogeserna, och vinerna märks med druvsort — ovanligt i Gamla världen. Riesling, Gewurztraminer och Pinot Gris är nyckeldruvorna. Alsace Grand Cru är torrt; Vendanges Tardives och SGN är söta stilar.
Frankrike